大暑必备！解锁夏日清爽新滋味！看看哪煲更适合你？消暑靓汤合集
夏日炎炎，大暑将至，意味着一年中最热的时节来临。在这样的高温天气里，人体易上火中暑，出汗多导致口干舌燥。为此，分享八款适宜消暑解渴的家庭靓汤，既可补充水分，又能滋润身体，适合全家人享用。
小白菜牛肉汤：选用奶油小白菜与嫩牛肉，牛肉切条后，用姜丝、淀粉、盐及花生油腌制十分钟。热油锅爆香姜丝，加水煮沸，先下牛肉略煮，再加入小白菜烫熟，最后调入适量盐和鸡精即可。
冬瓜花甲汤：花甲需提前吐沙洗净，焯水时加入料酒和姜葱去腥。另备冬瓜切片，与爆香的姜葱同炒后加水煮开，放入花甲煮三分钟，调味并撒葱花增香。
山药牛肉汤：牛肉切片腌制同上，山药去皮切块煸炒至香，加水煮沸后转小火炖十分钟，再加入牛肉片滑熟，调味完成。
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